Dette er et illustrativt eksempel baseret på typiske udfordringer i branchen, ikke en navngiven kunde. Tallene er vejledende.
Kort fortalt
Telefonen, der ringer midt i serveringen, og papirkalenderen, der fører til dobbeltbookinger, er klassiske tidsrøvere. Med online booking 24/7 og walk-ins samlet i ét system booker gæsterne selv, så personalet kan koncentrere sig om gæsterne i lokalet.
24/7
online booking
1
samlet kalender
0
dobbeltbookinger
Udfordringen: En café med travl brunch oplever, at telefonen ringer i myldretiden, mens der er kø ved disken. Reservationer noteres i en papirkalender, og en gang imellem ender to selskaber på samme bord.
Udfordringen: telefonen binder personalet
Hvert opkald i myldretiden trækker en medarbejder væk fra gæsterne i lokalet. Papirkalenderen giver ikke realtidsoverblik, så dobbeltbookinger sker, og rettelser tager tid, ingen rigtig har.
Sådan griber abooking det an
Gæsterne booker selv via et link på hjemmesiden, Google og Instagram, døgnet rundt. Ledige tider beregnes i realtid ud fra kapaciteten, så systemet aldrig dobbeltbooker. Walk-ins tilføjes på sekunder og lever i samme overblik som online-bookingerne.
Det realistiske resultat
Størstedelen af bookingerne flytter til selvbetjening, telefonen ringer mindre, og personalet får ro til gæsterne foran dem. Alt står ét sted, også når det er fuldt hus.
Ofte stillede spørgsmål
Kan gæsterne booke uden at oprette en konto?
Ja. Booking-flowet tager under 30 sekunder og kræver ingen konto, kun antal gæster, tid og kontaktoplysninger.
Kan jeg stadig tage telefonbookinger?
Ja. Personalet kan oprette bookinger og walk-ins manuelt i samme system, så alt, både online og offline, ligger i ét overblik.