Kort fortalt
Hesselager Kro håndterer 1.600+ bookinger i abooking. Fem rum bookes som selvstændige zoner, events ligger i samme kalender, og personalet i administration, restaurant og køkken arbejder ud fra samme overblik. No-shows er stort set ikke-eksisterende, fordi gæsterne kendes, ikke fordi der opkræves gebyrer.
1.600+
Bookinger administreret
5
Bookbare rum
~0
No-shows
Udfordringen: Simpelt overblik over bookinger for både administration, restaurant og køkken, på tværs af kroens rum og events.
abooking giver mig det fulde overblik over alle bookinger på kroen. Vi bruger det hele tiden, og så giver det et godt overblik for alle der arbejder på kroen.
Udfordringen: ét overblik for tre afdelinger
En kro som Hesselager har bookinger der rammer både administration, restaurant og køkken. Når reservationer, selskaber og events bor i forskellige kalendere, opstår der huller. Køkkenet bliver overrasket, tjenerne dobbeltbooker, og administrationen bruger tid på at sammenstille i stedet for at planlægge.
Fem rum, fem zoner, samme system
Kroens fem bookbare rum er sat op som selvstændige zoner i abooking. Gæster kan booke i det rum der passer til selskabet, og personalet ser alle rum i samme oversigt. Når en gruppe vokser eller skal flytte, sker det i ét klik, uden at miste sammenhængen til menu eller særlige ønsker.
Events i samme kalender som à la carte
Events ligger i samme kalender som de almindelige reservationer. Det betyder at man aldrig kan sælge et bord der allerede er reserveret til et arrangement, og at køkkenet kan se hvor mange kuverter de skal planlægge ud fra, uanset om det er à la carte eller event.
Ingen no-show-gebyrer, fordi gæsterne kendes
Hesselager Kro har stort set ingen no-shows. Ikke fordi de opkræver gebyrer, men fordi gæsteprofilerne i abooking gør det muligt at være nærværende. Personalet ved hvem der kommer, hvor ofte de har været der, og hvad de plejer at bestille. Det bygger relation, og relation forpligter.
Resultatet: ét sted at kigge hen
I dag er abooking det første personalet åbner om morgenen. Administrationen planlægger ud fra det. Restauranten arbejder ud fra det. Køkkenet doserer ud fra det. Det er ikke flere systemer der skal tale sammen, det er ét.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan bookes fem forskellige rum i samme system?
Hvert rum sættes op som en zone i abooking. Gæster vælger det rum der passer til selskabet i online-bookingen, og personalet ser alle rum samlet i en oversigt eller bordplan. Tilgængelighed beregnes pr. rum, så systemet aldrig dobbeltbooker.
Kan events og almindelige reservationer ligge i samme kalender?
Ja. Events oprettes som en særlig type booking med fast tidspunkt og kapacitet. De ligger i samme kalender som à la carte og blokerer automatisk for nye reservationer på de berørte borde og rum.
Skal man opkræve depositum eller no-show-gebyr for at undgå udeblivelser?
Nej, ikke nødvendigvis. Hesselager Kro har stort set ingen no-shows uden at opkræve gebyrer, fordi gæsteprofilerne i abooking gør det muligt at kende gæsterne.
Hvor mange bookinger kan abooking håndtere?
Hesselager Kro har administreret over 1.600 bookinger i abooking. Der er ingen teknisk grænse på antal rum eller events. Du vælger blot den pakke, der matcher jeres typiske antal bookinger pr. måned.
Hvad bruger personalet i administration, restaurant og køkken systemet til?
Administrationen planlægger og redigerer bookinger og events. Restauranten ser bordplan, tildeler borde og noterer særlige ønsker. Køkkenet bruger oversigten til at planlægge kuverter og timing. Alle tre arbejder fra samme data i realtid.